紫米馅南瓜皮

紫米馅南瓜皮是一种美味的中式点心，结合了南瓜的甜味和紫米的丰富口感。以下是制作紫米馅南瓜皮的步骤：

南瓜处理

将南瓜去皮去籽，切成小块。

将南瓜块放入蒸锅中，蒸至熟透（约15-20分钟）。

蒸好的南瓜取出放凉，然后捣成泥状备用。

紫米处理

将紫米提前用清水浸泡4小时以上，直到充分泡发。

泡好的紫米加入适量清水，冷水上锅，水开后大火继续蒸35分钟至熟透。

蒸好的紫米加入10克细砂糖，捣至软烂，备用。

面团制作

在搅拌碗里倒入200克中筋面粉、2克酵母和120克南瓜泥。

倒入10克玉米油，边倒边用筷子搅拌，直到形成一个光滑的面团。

如果面团太干或太湿，可以适量加入清水或面粉调整。