小饼卷胡萝卜的做法

小饼卷胡萝卜的做法如下：

葱花胡萝卜小饼

食材：胡萝卜、面粉300克、鸡蛋、盐、白糖、发面旺、小葱。

步骤：

1. 碗中加入300克面粉、3克盐、5克白糖、5克发面旺，打入两个鸡蛋，用120克温水和面，先搅成面絮，再加一把葱花和胡萝卜丁，搅匀揉成光滑面团。

2. 不用醒面，直接擀成一个大一点的薄片，用杯子口压出小圆饼的形状，边角料可以继续擀成面片，重复这样制作即可。全部做好盖上保鲜膜醒发2倍大。

3. 平底锅刷油预热，油热下入锅中，小火慢慢的烙，一面金黄再翻面，两面金黄酥脆即可出锅。

胡萝卜卷饼

食材：胡萝卜、面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、鸡粉、葱粒、耗油、油、食盐、青辣椒。

步骤：

1. 温水和面，揉成团，醒着备用。

2. 肉馅里放胡椒粉、鸡粉、葱粒、耗油、油、食盐适量，搅拌均匀，腌制备用。

3. 葫萝卜擦丝，青辣椒切碎，备用。

4. 把腌制好的肉馅放入胡萝卜丝和青椒里，拌匀，做锅饼的馅就调好了。