三素排骨怎么做才好吃
三素排骨是一道美味的菜肴，以下是一种简单又美味的做法：
材料
排骨约8两
胡萝卜半根
香菇5朵
土豆1个
生抽2勺
花雕2勺
老抽1勺
耗油1勺
冰糖3粒
五香粉1小勺
葱3片
姜3片
烹饪步骤
准备食材
胡萝卜、土豆切成小块。
香菇泡发后切成小朵。
生姜切成片，生葱斜切成片。
处理排骨
排骨砍件后，冷水下锅，开大火烧开后撇去水面上的漂浮物，调中火煮20分钟左右。
煮好后，排骨捞起来用自来水冲洗干净，放入盆里，加入一勺生抽、一勺料酒，用手抓匀后腌制30分钟。
煎排骨
取一平底锅，热锅热油，调成小火，把排骨丢进平底锅内，小火慢煎至排骨四面都有微焦色。