香菇排骨能放几天能吃

香菇排骨汤在冰箱中的保存时间一般为 2-3天。如果将排骨汤妥善保存在密封容器中，并放入冰箱冷藏，那么它在三天内通常不会变质。然而，如果汤暴露在空气中或者保存在室温下，那么它可能会很快变质，不宜再食用。

为了确保食品安全和最佳口感，建议在保存香菇排骨汤时遵循以下步骤：

1. 将排骨汤倒入干净的容器中，盖上保鲜膜。

2. 在保鲜膜上套上保鲜袋，以减少空气接触，防止细菌滋生。

3. 将密封好的容器放入冰箱冷藏保存。

如果需要长时间保存，可以考虑将排骨汤分装在多个小容器中，放入冰箱冷冻保存，这样可以保存3周左右。但需要注意的是，冷冻保存的排骨汤在食用前需要提前解冻并煮沸杀菌，以确保安全。

综上所述，香菇排骨汤在冰箱中冷藏保存2-3天是安全的，但为了保证最佳口感和食品安全，建议尽早食用。