芋头糕要什么肉馅

芋头糕的肉馅可以根据个人口味选择不同的食材组合。以下是一些常见的肉馅选择：

可以选择瘦肉或带肥的肉，如半肥瘦猪肉。将猪肉切成丁或粒，加入已经调好味的香芋丁里，再加入红薯粉搅拌均匀。

腊肠是芋头糕中常见的配料，将腊肠切成粒，与猪肉一起炒制，然后加入芋头和其他调味料。

可以使用肥猪肉或腊肉，先炸出油，再与其他食材一起炒制。肥肉可以增加芋头糕的香味和口感。

虾米可以增加芋头糕的鲜味，将虾米泡软后与猪肉一起炒制，然后加入芋头和其他调味料。

瑶柱是一种高档食材，增加芋头糕的丰富口感，将瑶柱与猪肉、腊肠一起炒制，然后加入芋头和其他调味料。

香菇可以增加芋头糕的风味，将香菇切成丁，与猪肉一起炒制，然后加入芋头和其他调味料。

五花肉或腊肉都可以作为肉馅，先炒至出油，再与其他食材一起炒制，然后加入芋头和其他调味料。

根据个人喜好，可以选择一种或多种肉馅组合，以达到最佳的口感和风味。建议先尝试简单的组合，如猪肉和腊肠，然后逐步尝试添加其他食材，以找到最适合自己口味的肉馅搭配。