糯米炸芋头丸怎么做好吃
要制作出好吃的糯米炸芋头丸，可以遵循以下步骤：
食材准备
主料：
芋头 500克
糯米 100克
瘦肉 200克
胡萝卜 1根
辅料：
葱姜蒜（适量）
小米辣（2根）
面粉 20克
生抽 10克
蚝油 5克
五香粉 1克
胡椒粉 1克
香醋 10克
花椒油 5克
食用油（适量）
烹饪步骤
浸泡糯米
将糯米提前浸泡4小时，泡软后的糯米更加糯香，做出来的丸子口感会更加松软。
处理芋头
芋头500克去皮切块，加盐腌制20分钟，盐可以帮助去腥，还能加速芋头的软化。腌制后，用清水冲洗干净，准备入锅。