莲藕汤土茯苓

土茯苓莲藕汤是一道传统的药膳，结合了土茯苓和莲藕的药用价值，具有多种健康功效。

材料

土茯苓：具有利湿解毒、健脾胃、增强免疫力的功效。

莲藕：富含多种营养成分，具有除烦解渴、滋阴强体、通便止泻等作用。

瘦肉或鸡肉（可选）：增加汤的营养价值，同时提供蛋白质。

生姜片：用于去腥增香。

做法

1. 将洗净的土茯苓、去皮切块的莲藕、焯水后的瘦肉或鸡肉及生姜片一同放入砂锅中。

2. 加足清水，大火煮沸后转小火慢炖约两小时，直至莲藕软烂。

3. 最后加盐调味即可享用。

功效

利湿解毒：土茯苓和莲藕共同作用，有助于改善体内环境，促进身体健康。

健脾胃：土茯苓具有健脾胃的功效，能增强消化功能。

增强免疫力：土茯苓中的成分有助于提高身体的免疫力。

除烦解渴：莲藕具有除烦解渴的作用，适合在干燥季节饮用。