毛白菜和猪肝

毛白菜和猪肝 可以一起食用。在中医理论中，猪肝性温，具有养肝明目、补气健脾、补铁养血等功效，而毛白菜（又称小白菜）则富含维生素C、纤维素和矿物质。两者在性味上并不冲突，且搭配在一起食用具有清热解毒的功效，不会引起身体不适，有利于身体健康。

食材准备

猪肝 1小块

毛白菜 1小把

香菇 5个

淀粉 1小勺

生抽 1勺

料酒 1勺

胡椒粉 适量

油盐 适量

制作步骤

1. 准备好原材料。

2. 猪肝加入少许盐、淀粉、料酒和生抽等调味料拌均匀。

3. 烧热锅放入少许油，加入香菇片进锅翻炒两下。

4. 加入适量的水炖煮三分钟。

5. 加入腌制好的猪肝煮至变色。

6. 加入毛白菜进锅去煮。

7. 变色后加入适量的盐和胡椒粉调味。

8. 盛入钵中。