西红柿鸡蛋面不胖的做

要制作一碗低热量的西红柿鸡蛋面，可以遵循以下步骤：

食材准备

面条：选择全麦或高纤维面条，以增加饱腹感。

西红柿：选择成熟的西红柿，避免使用过熟的西红柿。

鸡蛋：2个鸡蛋，打散备用。

调料：生抽、老抽、盐、白糖、水淀粉、葱蒜适量。

烹饪步骤

煎鸡蛋：锅中放少许油，烧热后倒入打散的蛋液，煎至两面金黄，盛出备用。

炒番茄：锅中留少许底油，放入葱蒜爆香，加入切好的番茄块，翻炒至番茄变软出汁。

调味并焖煮：将煎好的鸡蛋倒回锅中，与番茄翻炒均匀，加入生抽、老抽、盐和白糖，继续翻炒片刻，然后倒入半碗水，盖上盖子，小火焖煮3-5分钟。

煮面条：在另一个锅中烧开水，将准备好的面条煮至熟透，捞出后过凉水，沥干水分备用。

拌面：将番茄鸡蛋焖好后，加入适量水淀粉勾芡，搅拌均匀至汤汁浓稠。将面条放入番茄鸡蛋锅中，翻拌均匀，使每一根面条都裹上浓郁的汤汁即可。