姜饭怎样做好吃

姜饭是一道色香味俱全的传统美食，以下是一种简单又美味的做法：

食材准备：

糯米或大米：适量

姜：适量（根据个人口味，可以选用老姜或嫩姜）

腊肉或腊肠：适量（可选）

水：适量

盐：少许

糖：少许

酱油：少许（可选，用于调色）

制作步骤：

姜的处理

姜削皮后剁碎，越碎越好。剁碎后的姜能更好地释放香气。

炒制姜末

热锅冷油，将剁碎的姜放入锅中翻炒，炒至姜末微微变色。

加入米饭

将糯米或大米加入锅中，与姜末一起翻炒，加入少许盐和糖调味。

加水焖煮