螃蟹够肥了

判断螃蟹是否够肥，可以参考以下几种方法：

公蟹的脐钾尖尖的，肉质鲜美，但没有蟹黄。

母蟹的脐钾宽宽的，呈半圆形状，肉质鲜香，蟹黄丰富。肚脐颜色越深，肉质越肥。

捏一下蟹脚，如果捏起来有弹性，代表螃蟹较肥；一捏就变扁，说明螃蟹较瘦。

按压螃蟹的蟹部第3根线，如果感觉非常硬，说明螃蟹最肥美。

螃蟹膝盖两边尖尖的角，如果对应着蟹脚，且里面呈现出红亮的颜色，按压起来硬实，说明蟹肉饱满。

蟹盖颜色越深越青，说明螃蟹越肥；若已经发黑，则代表成长时间较长，肉质鲜美。

肥美的梭子蟹，蟹角白色部位能顶到尖尖处，白色面积越大，说明蟹肉越肥美。

秋季，特别是脱壳期，螃蟹最为肥美，蟹黄也最饱满。

一般来说，二两到四两的螃蟹比较平均，母蟹在二两以上，公蟹在三两以上，说明螃蟹较肥。

综合以上方法，可以较为准确地判断螃蟹是否够肥。在挑选时，建议多观察、多比较，以确保选购到肥美的螃蟹。