广州能不能腌腊肉鸭

广州 能腌腊肉鸭。以下是一些相关信息：

历史传统：

广州有腌制腊肉和腊鸭的传统，且这种做法在当地非常普遍。例如，三元钱一小扎的腊鸭可以洗干净后用黄酒蒸着吃，或者煲成腊鸭润靓汤。

家庭做法：

一些家庭每年冬天都会制作腊肉，通过太阳晒干而不是烟熏，这样做出的腊肉味道非常不错。具体的做法包括将肉用酒、盐、姜腌制一晚，然后在有太阳的时候晒几天即可食用。

市场销售：

广州的市场上也能买到腌制的腊肉和腊鸭，且这些产品通常不需要额外的处理，买回家即可食用或进一步烹饪。

综上所述，广州不仅有腌腊肉鸭的传统和做法，而且市场上也有销售，因此可以肯定广州能腌腊肉鸭。