超市腌好的南湾鱼块清蒸

清蒸南湾鱼块是一道简单又美味的家常菜。以下是制作清蒸南湾鱼块的步骤：

准备食材

南湾鱼块 500克

姜 适量

葱 适量

蒜 2瓣

青红椒 各半个

料酒 适量

生抽 适量

蚝油 适量

盐 适量

白糖 少许

香油 适量

鱼块腌制

将鱼块清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。

在鱼块两面均匀涂抹适量的盐、料酒、生抽和蚝油，腌制10分钟。

准备蒸锅

锅里加水烧开，放入蒸架，将腌制好的鱼块放入蒸盘中，鱼块之间可以放一些姜片和葱段。

蒸鱼

将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸10-12分钟，具体时间根据鱼块的大小和厚度调整。

准备调料汁

蒸鱼的同时，可以准备调料汁。将葱切成葱花，姜切丝，蒜切末。

在小碗中加入生抽、蚝油、白糖和少许清水，搅拌均匀成调料汁。