清蒸包圆做法

清蒸包圆是一道美味的传统美食，其做法如下：

咸味馅：可以使用“八宝馅”，由腊猪肉、冬笋、香菇、鸡肉、火腿、莲子、盐、酱油、味精等炒成半生熟而成。

甜味馅：可以使用“水晶馅”，由猪油、炒芝麻、白沙糖拌和而成。

将芋头煮烂去皮捣成泥状，加入适量红薯粉拌匀（选用红薯刨丝洗出的淀粉，做包圆皮用的芋头也要是优质红芋）。

擀成胚团，用手掌压拍成四周薄、中间稍厚的圆形薄皮。

取一张圆形薄皮，包入事先制好的馅心，用手捏成圆形、三角形或水饼形。

将包好的包圆放入蒸笼中，上笼蒸15分钟左右，直到包圆呈玉色，软而不粘，鲜香可口。

建议

馅料选择：可以根据个人口味选择咸味或甜味馅料，也可以尝试自制馅料，增加风味。

面皮厚度：擀面皮时要注意四周薄、中间稍厚，这样包出来的包圆口感更佳。