香蕉仔盒子蛋糕做法

香蕉仔盒子蛋糕的做法如下：

奥利奥香蕉盒子蛋糕

食材

香蕉适量

奥利奥1管

融化巧克力20g

融化黄油30g

奶油适量

可可粉适量

焦糖适量

做法步骤

1. 将奥利奥饼干压碎，倒入融化黄油，搅匀后装入盒子中。

2. 将饼干碎压实压紧，倒入融化的巧克力。

3. 将香蕉切成片装入盒子中。

4. 挤入适量焦糖酱。

5. 挤入淡奶油。

6. 淡奶油抹平后撒入适量可可粉。

7. 将可可粉撒匀，可冷藏也可即可开吃。

香蕉蛋糕

食材

奶油100g

香蕉166g

杏仁片30g

蛋糕预拌粉416g

水100g

蛋200g

做法步骤

1. 奶油放入小钢碗中隔水加热融化备用。

2. 将香蕉放入搅拌器中打成泥状备用。

3. 将蛋糕粉过筛后与蛋和水搅拌均匀，加入作法1的奶油及作法2的香蕉泥再次拌匀。

4. 将作法3的面煳装入蛋糕模型中（每个约150g），在表面洒上杏仁片，入烤箱中以上火170℃下火170℃，烘烤约25分钟即可取出。

花生酱香蕉蛋糕

食材

细砂糖100g

玉米粉18g

盐3g

全脂牛奶300ml

淡奶油90ml

花生酱70g

无盐黄油6g

精几滴

做法步骤

1. 巧克力隔水加热融化，可可粉和低粉混合过筛，蛋黄和蛋白分离，蛋黄里加入20克糖搅拌至发白，依次加入色拉油和水，充分搅拌，预热170度。

2. 加入低粉和可可粉，充分搅拌到看不到干粉，加入融化好的巧克力搅拌均匀。

3. 蛋白加入剩下的50克细砂糖，用打蛋器搅拌至干性发泡。

4. 蛋白霜分三次加入蛋黄混合物盆中搅拌均匀。

5. 面糊倒入模具，放入烤箱170度烘培30分钟，黄油记得软化哦。

6. 蛋糕烘烤完毕倒扣放凉，开始准备做布丁。

7. 在中型平底锅里加入细砂糖、玉米粉、盐，混合均匀，开中高火加入牛奶和淡奶油搅拌，加入蛋，持续搅拌。

8. 生料开始变稠，表面开始冒泡转为小火，快速搅拌45秒关火，然后端锅离火。

9. 过筛到容器中，流不下去可以用搅拌棒搅动下，这一步不能偷懒哦。

10. 加入花生酱、黄油、香草精，搅拌均匀。

11. 香蕉切片（夹层）和块（人脸），蛋糕切片，准备组装蛋糕啦。

12. 打发花生酱奶油。

香蕉巧克力蛋糕

食材

鸡蛋6个

香蕉100克

玉米油45克

柠檬汁

炼乳20克

低筋面粉80克

玉米淀粉12克

白糖40克

做法步骤

1. 将5个蛋黄和1个全蛋打散，加入炼乳20克；5个蛋清冷藏后加柠檬汁，打发至湿性发泡，分3次加入40克白糖。

2. 将香蕉100克压成泥，加入一点柠檬汁，再加入玉米油45克混合均匀。

3. 将香蕉泥混入蛋黄液后，筛入80克低筋面粉和12克玉米淀粉拌匀，取1/3蛋白霜倒入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回剩余蛋白霜中继续翻拌均匀，最后倒入蛋糕模具。

4. 烤箱预热140℃，蛋糕模放入烤盘，烤盘中加入1-2