如何用旧包子做新包子
使用旧包子制作新包子,可以尝试以下几种方法:
冰花煎包
将剩包子排队放入平底锅,小火煎至底部微黄。
准备一碗水,加入一勺淀粉,搅拌均匀后盖盖,大火烧干。
水烧干后开盖,调至最小火,等水完全烧干后撒芝麻点缀。
盘子扣在包子上,摁住翻面,即可出锅。
炸包子
将剩包子剥去外皮,切成两厘米左右的小块。
鸡蛋打入碗中,加入适量盐,搅拌均匀。
将包子块裹上鸡蛋糊。
锅中加油,加热至六成热,将裹好鸡蛋糊的包子块放入锅中,中火煎至金黄。
懒人新做法
和面后,不等待长时间发酵,直接进行下一步操作。
在和面的同时处理包子馅,提高效率。