胡萝卜饺子木耳牛肉羊肉

胡萝卜饺子木耳牛肉羊肉是一种营养丰富、口味多样的传统中式美食。以下是制作这道美食的详细步骤和所需材料：

食材准备

羊肉：300克

胡萝卜：250克

黑木耳：150克

饺子皮：500克

葱花：15克

生姜：10克

玉米油：2汤匙

五香粉：5克

生抽：2汤匙

香油：1汤匙

盐：适量

制作步骤

胡萝卜切成细丝后再剁成细末。

木耳洗净，切成细丝后再切成细末。

羊肉洗净切成小块，姜切细末。

羊肉和姜末一起放入绞肉机中搅成肉末。

将木耳和胡萝卜末放入一个大碗中，调入玉米油拌匀。

把搅好的羊肉肉末倒进胡萝卜木耳的大碗中，调入五香粉、香油、盐、生抽、葱花，一起拌匀入味。

取出饺子皮，包入适量调好的馅料。

可以采用多种包法，如捏合、褶皱等。

打一锅水烧开，下入饺子煮至浮起即可出锅。

小贴士

羊肉在制作馅料前，可以先用冷水浸泡2~3小时去除血水，减少膻味。

饺子皮可以选择市场购买的，也可以自己擀制。

煮饺子时，水开后可以加入少量冷水并多次重复此过程，以确保饺子煮透且口感更佳。

通过以上步骤，你可以制作出美味可口的胡萝卜饺子木耳牛肉羊肉。希望这个食谱对你有所帮助!