印度猪肉怎么检疫

在印度，猪肉的检疫流程主要包括以下几个步骤：

宰前检疫：

在屠宰前，动物卫生监督机构会对猪进行健康检查，确保其没有患病或其他健康问题。

宰后检疫：

屠宰完成后，会对猪肉进行品质检验，检查是否有其他不符合要求的情况，如病变、寄生虫、瘦肉精等。

检疫标签：

在市场上销售的猪肉，其包装上会有检疫标签，散装猪肉则会在肉皮上盖上检疫戳。这些标签和戳记是由动物检疫部门开具的，并且需要经过从养殖户到屠宰加工、运输等层层报批。

运输要求：

运输车辆需要在畜牧部门备案，并且运输路线也需要报批。每个环节都需要进行抽检，确保猪肉在运输过程中没有受到污染。

引种和购仔猪：

在引种或购仔猪时，种猪场需要报批动检并开具检疫票，养殖户拿票去当地动检备案。出栏时，根据养殖档案记录、抽检结果和动检备案情况开具检疫票，屠宰企业进行屠宰检疫并换票，跨省运输时在检查站换票，最终到达消费者手中。

通过这些严格的检疫程序，可以确保印度市场上销售的猪肉符合健康和安全标准。建议消费者在购买猪肉时，仔细查看包装上的检疫标签或戳记，以确保购买到安全、健康的猪肉。