两个西红柿配几个鸡蛋

西红柿炒鸡蛋是一道经典的家常菜，根据不同的个人口味和烹饪习惯，鸡蛋和西红柿的比例可能会有所不同。以下是一些常见的搭配建议：

一般推荐的比例是两个鸡蛋搭配两个中等大小的西红柿。

如果喜欢更加浓郁的蛋香，可以适当增加鸡蛋的数量，比如三个鸡蛋搭配三个西红柿。

另一方面，如果喜欢更加酸味的口感，可以适当减少鸡蛋的数量，比如一个鸡蛋搭配一个西红柿。

请根据您的个人喜好和所准备的食材量来调整比例。您还需要注意，在炒制过程中可以加入适量的糖来中和西红柿的酸味，以及最后出锅前再添加盐，以保持西红柿的汁液和鸡蛋的口感