西红柿芋头猪肉

西红柿芋头猪肉是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

芋头番茄粉条煲

配料：

芋头

番茄

猪肉

红薯粉条

葱

生姜

花生油

食盐

鸡精

生抽

香菜

八角

烹饪步骤：

1. 芋头去皮切成滚刀块，番茄切块，猪肉切片，葱姜切丝备用。

2. 锅中加油，油热后放入八角和葱姜丝爆香，然后加入猪肉片翻炒至变色。

3. 加入番茄块继续翻炒，直至番茄出汁。

4. 放入芋头块，加入适量清水，食盐和鸡精调味，大火煮开后转中火炖十五分钟。

5. 最后加入红薯粉条，继续煮至汤汁浓稠，撒上葱花或香菜即可出锅。

芋头番茄猪肉煲

配料：

芋头 500克

番茄 100克

猪肉 150克

红薯粉条 1把

葱 少许

姜 2片

花生油 20克

盐 适量

鸡精 1克

生抽 10克

香菜 1克

八角 2瓣

烹饪步骤：

1. 芋头去皮切块，番茄切块，猪肉切片，葱姜切丝备用。

2. 锅中加油，油热后放入八角和葱姜丝爆香，然后加入猪肉片翻炒至变色。

3. 加入番茄块继续翻炒，直至番茄出汁。

4. 放入芋头块，加入适量清水，食盐和鸡精调味，大火煮开后转中火炖十五分钟。

5. 最后加入红薯粉条，继续煮至汤汁浓稠，撒上香菜即可出锅。

番茄肉末烩芋头

配料：

小芋头

猪肉末

青椒

番茄

盐

鸡精

榨菜

烹饪步骤：

1. 小芋头洗净，加水放锅里煮至熟透，去皮切块。

2. 猪肉末用油炒至变色，备用。

3. 热油爆香青椒，放入番茄炒至出汁，加入肉末和小芋头，炒匀后加盐。

4. 加两大碗水，盖上盖焖一会儿，大火收汁，出锅前撒上葱段。

这些做法都各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。