猪肉香菇芹菜抄手怎么做

猪肉香菇芹菜抄手的做法如下：

猪肉剁成肉糜，加入适量的盐、胡椒粉、生抽、蚝油、香油、料酒和一个鸡蛋，搅拌均匀，腌制10-15分钟。

香菇提前泡发并切碎，芹菜洗净切碎。

葱姜切末，加入肉糜中搅拌均匀。

取一张馄饨皮，将适量的肉馅放在皮的中间近一角的位置。

将这个角往上折，盖住肉馅，用拇指按住。

将三个角按左—右的顺序折过来，捏紧边缘，确保不会漏馅。

锅中加水烧开，放入包好的抄手，用大火煮。

水开后加入一小碗冷水（称为“三开三点水”），继续煮至抄手全部浮起，通常需要5-7分钟。

锅中放入老干妈两勺、香麻油一勺、生抽一勺、醋一勺，搅拌均匀。

可以加入一些焯熟的生菜增加口感。

将煮好的抄手捞出，放入碗中，淋上红油汁，可以撒上一些葱花或香菜作为装饰。

趁热拌匀，即可享用美味的猪肉香菇芹菜抄手。

希望这个做法对你有帮助，祝你烹饪愉快!