南瓜青椒炒豆芽的做法

所需材料：

1. 豆芽200克

2. 青椒1个

3. 蒜3瓣

4. 油适量

5. 生抽2勺

6. 小米辣2个

7. 青辣椒1个

8. 盐适量

步骤：

准备材料

豆芽洗净，沥干水分备用。

青椒、小米辣和青辣椒洗净，青椒和青辣椒切丝，蒜切碎备用。

炒制过程

锅中烧热油，下蒜末和辣椒丝翻炒出香味。

加入嫩南瓜丝翻炒，炒至南瓜丝变软。

加入绿豆芽一起翻炒，炒至豆芽断生。

加入生抽和适量盐调味，继续翻炒均匀。

炒至所有食材熟透，出锅前可淋上少许麻油增加风味。

装盘

将炒好的南瓜青椒炒豆芽盛入盘中，即可享用。

这道南瓜青椒炒豆芽色香味俱佳，营养丰富，适合作为家常菜搭配米饭食用。