青椒炒油炸豆腐皮怎么做

青椒炒油炸豆腐皮的做法如下：

准备食材

青椒：2-3个

豆腐皮：适量

大蒜：2瓣

葱：1根

生抽：1勺

蚝油：1勺

盐：适量

鸡精：适量

食用油：适量

处理食材

青椒洗净，切成滚刀块或条状。

豆腐皮切成细丝，放入热水中烫软后捞出，沥干水分。

大蒜切末，葱切成葱花。

炒制

锅中加入适量的食用油，油热后放入葱花和蒜末爆香。

加入青椒煸炒片刻，待青椒变软后加入豆腐皮继续煸炒。

倒入生抽、蚝油、盐、鸡精调味，翻炒均匀。