破壁机打豆浆加热水吗
破壁机 可以使用热水打豆浆，但有一些注意事项：
使用热水不会减少时间 ：破壁机本身具有加热功能，无论是冷水还是热水，它都会按照设定程序进行加热，因此使用热水不会减少打豆浆的时间。热水可能导致大豆表皮氧化：
使用热水打豆浆可能会导致大豆表皮氧化，降低其营养价值。
温度过高会触发报警：
如果使用温度过高的热水，破壁机会产生报警并停止工作。
开水使豆浆更顺滑：
开水可以使豆浆更加顺滑，口感更好，而冷水制作的豆浆则会比较粗糙。
开水具有杀菌消毒作用：
开水可以杀菌消毒，避免豆浆受到细菌污染，保证豆浆的卫生安全。
开水激活豆子中的酶：
开水可以激活豆子中的酶，促进豆浆的发酵，增加营养价值。
建议
如果追求口感顺滑和卫生安全，建议使用开水打豆浆。
如果对营养保留有较高要求，建议使用冷水打豆浆，并在破壁机加热过程中进行搅拌，以减少氧化。
综上所述，破壁机可以用热水打豆浆，但需注意控制水温，避免过高温度触发报警，并根据个人口感和营养需求选择合适的水温。