羊肉串腌制几天能吃吗

羊肉串的腌制时间取决于个人口味和偏好，但一般来说，腌制时间至少需要几小时到一天。具体来说：

腌制2个小时即可。

拌好的羊肉盖上保鲜膜放入冰箱，腌制一晚上味道最好，中途取出再翻拌几次。

腌制至少要在两个小时左右，如果要味道更好则应当提前一晚上就开始腌制。

腌制四五个小时左右可以让羊肉更好地入味。

如果想长时间保存，可以用少许盐腌制2天，即可保存10天左右。

腌制时间越长，味道越浓郁，建议最好在腌制后再烹饪和食用。

综合以上信息，如果希望羊肉串味道更好且能保存较长时间，建议提前一晚上开始腌制，或者腌制2到4个小时。如果需要长时间保存，可以选择腌制2天后食用。