制作馒头放什么原料好
制作馒头时，以下是一些推荐的原料和配料：
面粉
高筋面粉：这是制作馒头的上佳之选，因为其含有较多的面筋，能够为馒头提供良好的支撑力，使其在蒸制过程中保持形状，不易塌陷。
酵母
活性干酵母或酵母粉：用于使面团发酵膨胀，使馒头更松软。
温水
约40-45℃：用于激活酵母，促进发酵过程。
白糖
适量：提供发酵所需的能量，使馒头口感更松软。
盐
少量：调节馒头的味道，提升风味，使面团更易成形。
牛奶
适量：增加面团的奶香味，使馒头更加细腻，适合成长期的小朋友们。
酸奶
没喝完的酸奶：含有酵素成分，可以适量减少酵母的用量，使馒头香软细腻。
啤酒和米酒
各30ml：加速发酵过程，使馒头更加松软香韧。