减脂餐素包子做法
减脂餐的素包子做法有多种,以下是几种不同的制作方法:
西葫芦鸡蛋馅包子
准备西葫芦、胡萝卜、鸡蛋、虾皮、葱花等食材。
西葫芦擦成细丝,用盐腌制后拧干水分。
胡萝卜擦成细丝,鸡蛋炒熟备用。
将西葫芦丝、胡萝卜丝、鸡蛋碎、虾皮、葱花等混合,加入调料拌匀。
使用饺子皮包入馅料,包成包子形状。
上锅蒸8~10分钟即可。
决明子粉素包子
使用决明子粉、淡干虾皮、面粉等食材。
决明子粉加入面粉发酵,发到两倍大。
圆白菜切碎,用盐腌制后炒熟。
热油锅,炒鸡蛋碎和虾皮,加入圆白菜末,放入香油、葱姜末、蚝油拌匀。
发好的面做剂子擀面皮,包大馅包子,醒发40分钟左右,凉水上锅蒸15分钟。
魔芋丝胡萝卜韭菜馅包子
准备魔芋丝、鸡蛋、胡萝卜、韭菜、木耳等食材。
魔芋丝、胡萝卜、韭菜、木耳切小段备用。
鸡蛋打散煎熟搅散,倒入所有调味料,搅拌均匀。
饺子皮擀薄,包入馅料,水开上锅蒸十分钟。
头菜木耳素馅包子
准备头菜、木耳、姜、盐、黑胡椒粉、酱油等食材。
头菜洗净切小块,木耳泡发后摘净根部,粉丝用水泡软,姜切碎。
锅内油热,放入姜碎,炒出香味,加入头菜、木耳翻炒,加入酱油和黑胡椒粉,粉丝剪成小段放入,翻炒均匀。
准备好面粉、酵母和温水,揉成面团,盖上保鲜膜发起。
面团揉匀后排出气体,切成剂子,擀成圆形面皮,包入菜馅,醒发后蒸10分钟。
青萝卜豆腐馅包子
准备青萝卜、豆腐、葱姜等食材。
青萝卜擦成丝,加盐杀水后沥干,豆腐切小粒,葱姜切末。
混合豆腐、葱姜末,加入花生油、盐、味达美调成包子馅。
面粉加开水揉成面团,醒一会儿,分成若干份,擀成面皮,包入馅,包成包子。
这些做法都注重食材的多样性和营养均衡,同时通过蒸制的方式保持食物的原汁原味,非常适合减脂期间食用。可以根据个人口味和喜好选择合适的食材和调料,制作出既美味又健康的素包子。