藕圆子烧冬瓜

藕圆子烧冬瓜是一道 色香味俱全的传统美食，冬瓜的清爽与藕圆子的鲜美完美结合，适合夏季食用。下面是这道菜的详细做法：

食材准备

主料：

猪肉馅 300克

冬瓜 200克

调料：

植物油 适量

盐 适量

生抽 适量

葱 适量

姜 适量

香菜 适量

鸡蛋 1个

水淀粉 2小勺

黑胡椒粉 适量

鸡汁 适量

藕 1节

豆腐 适量

水 适量

制作步骤

准备肉馅

豆腐切一小块，用清水泡后挤成糊状。

藕去皮切好，剁成碎末。

葱、姜洗净，切成碎末。

鸡蛋打入碗中，加入适量的水淀粉、盐、黑胡椒粉、生抽，搅拌均匀，腌制半小时左右。