活螃蟹看熟螃蟹

判断螃蟹是否熟透，可以通过以下几种方法：

观察外壳颜色

活螃蟹：外壳通常是青色或暗绿色。

熟螃蟹：外壳会变为鲜艳的红色，尤其是蟹黄部分会呈现红色。

检查蟹黄状态

活螃蟹：蟹黄是稀薄的，流动状态。

熟螃蟹：蟹黄凝固，不再是稀薄状态。

观察蟹腿和关节

活螃蟹：蟹腿关节较松弛。

熟螃蟹：蟹腿关节较紧凑，且用筷子轻轻刺入蟹腿没有透明液体流出，说明蟹腿已经熟透。

检查鳃部颜色

活螃蟹：鳃部呈乳白色，清爽。