番茄鸡蛋白菜米饭

番茄鸡蛋白菜米饭是一道简单又美味的家常菜。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材：

鸡蛋：2个

番茄：2个

米饭：2碗（最好是剩米饭，这样口感更好）

葱：1根

盐：适量

酱油：1汤匙

食用油：适量

步骤：

准备食材

番茄洗净去皮，切成小块。

鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散搅匀。

米饭准备好备用。

葱切成葱花备用。

炒鸡蛋

锅中放油加热，倒入打散的鸡蛋液。

待鸡蛋凝固后，快速翻炒至成小块，盛出备用。

炒番茄

锅中再放少许油，放入葱花炒香。

加入番茄块，翻炒至出红汁。

炒米饭

将炒好的鸡蛋倒回锅中与番茄一起翻炒。