孜然鸡蛋炒米饭窍门
制作孜然鸡蛋炒米饭时，可以遵循以下窍门来获得更好的口感和风味：
炒鸡蛋的要点
鸡蛋不要炒得太老，油温六分熟时放入鸡蛋炒碎，然后盛出备用。
可以在炒鸡蛋时加入少许盐，以增加风味。
炒米饭的步骤
米饭炒之前可以加入少量水，这样可以使米饭更好地散开，避免粘锅。
炒米饭时要用中火，加入葱和火腿等辅料，先炒葱可以将葱的味道渗入米饭中，使米饭更香。
在炒米饭的过程中，要不断翻炒，确保米饭均匀受热，这样炒出来的米饭口感更好。
加入孜然粉
孜然粉可以根据个人口味适量加入，如果喜欢浓郁的孜然味，可以多加一些。
可以尝试加入少许酱油，以增加颜色和风味，但如果是口味较轻的人，可以不加。