印度米饭对中国米饭

印度米饭与中国米饭在多个方面存在显著差异：

印度大米被称为籼稻，形状又长又薄，干燥且硬。即使煮熟了，米粒也大多是颗粒状的，煮熟后缺乏粘性。

中国米饭则是短而圆，米粒饱满，煮熟后粘性较高，呈现粘的、潮湿的、芳香的特性。

印度人煮米饭时，通常先将米洗净煮到一半，然后捞出来放入蒸笼中蒸熟。这样做出的米饭颗粒分明，不会粘在一起。

中国人煮饭则通常将米和水直接放入电饭煲中煮，这样煮出来的米饭粘合在一起，口感较为软糯。

印度人习惯用手抓饭吃，因此需要米饭保持松散，以免粘在手上。

中国人则使用筷子吃饭，因此米饭的质地需要适合用筷子夹取，粘性较高。

印度地处热带，气候干燥高温，种植出来的水稻也较为干燥，淀粉含量低，导致煮出的米饭没有粘性。

中国水稻种植主要分布在南方地区，气候温暖湿润，适合水稻生长，因此煮出的米饭粘性较高。

印度主要种植的是籼稻，其淀粉含量低，煮熟后不易粘连。