凉菜里什么贵

在众多凉菜中， 刺身通常被认为是价格最贵的选项。一条三文鱼的价格可以达到上千元，而一只大龙虾的价格也通常在四千元左右。此外，酒店中的刺身拼盘价格一般在699或899元不等。

尽管有些特定的凉菜如椒麻鲜青笋售价也相当高，达到98元，但相较于刺身这类高档海鲜，其价格仍然较为亲民。

因此，综合来看， 刺身是凉菜中最贵的选项。