莲藕饭的做法

莲藕饭是一道简单又美味的主食，适合各个年龄段的人食用。以下是几种不同的莲藕饭做法：

1. 基础莲藕饭

材料：

米饭：适量

莲藕：1节

盐：适量

步骤：

1. 淘米准备做饭。

2. 莲藕去皮洗净，切成片，然后切成丁，剁碎。

3. 将剁碎的莲藕放入电饭锅中，与米一起搅拌。

4. 加入适量的盐，按下煮饭键即可。

2. 莲藕丁炒饭

材料：

米饭：适量

莲藕：1节

盐：适量

生抽：1勺

食用油：适量

步骤：

1. 米饭煮熟备用。

2. 莲藕切成大丁，用清水冲洗去淀粉。

3. 锅中放油，下莲藕丁炒至微黄，加盐和生抽调味。

4. 将炒好的莲藕丁放入煮好的米饭中，拌匀即可。

3. 莲藕饼

材料：

老莲藕：300g

糯米饭：100g

盐：适量

生抽：1勺

香葱：2根

食用油：适量

白胡椒粉：1/4茶匙

五香粉：1/4茶匙

淀粉：20g

芝麻：适量

步骤：

1. 莲藕去皮洗净，切成小块，用料理机打碎，保留颗粒感。

2. 糯米饭提前煮好，放凉备用。

3. 将藕碎、糯米饭、盐、生抽、白胡椒粉、五香粉、淀粉混合，加入切碎的香葱，搅拌均匀。

4. 取适量面团，搓成圆球，轻轻按扁，厚度均匀。

5. 平底锅刷油，放入饼坯，中小火慢煎至两面金黄，撒上芝麻即可。

4. 莲藕糯米鸡

材料：

莲藕：1节

糯米：适量

盐：适量

生抽：1勺

香葱：2根

食用油：适量

步骤：

1. 糯米提前浸泡，蒸熟备用。

2. 莲藕去皮洗净，切成小丁。

3. 将糯米和莲藕丁混合，加入盐、生抽、香葱拌匀。

4. 将混合好的糯米莲藕放入碗中，压实，上蒸锅蒸熟。

5. 蒸好后取出，切成厚片即可。

5. 莲藕蒸饭

材料：

莲藕：1节

米饭：适量

盐：适量

步骤：

1. 米饭煮熟备用。

2. 莲藕去皮洗净，切成小丁。

3. 将莲藕丁和米饭混合，加入适量盐拌匀。

4. 将混合好的莲藕饭放入蒸锅中蒸熟即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法。希望这些食谱能帮助你制作出美味的莲藕饭。