芹菜凉拌茶树菇

简易凉拌方法

用料：茶树菇一瓶、芹菜一根、大蒜五瓣、盐适量、鸡精适量。

做法：

芹菜去叶抽筋，竖着从中间剖开，再切成小段。

锅中水烧开加一点盐，放入芹菜焯水一两分钟，捞出放入凉水盆中过凉备用。

准备一瓶茶树菇罐头，大蒜拍碎切末。

将芹菜和茶树菇放入盆中，加盐和鸡精，翻拌均匀即可。

加入红椒的凉拌方法

用料：鲜茶树菇、中芹、红椒、盐、蘑菇精、花椒油、香油。

做法：

茶树菇切去根部，中芹洗净切段再切丝，红椒洗净切丝。

锅中注水烧开，倒入中芹焯一下捞出过凉沥干水分，再倒入茶树菇焯熟捞出过凉沥干水分。

将茶树菇、中芹、红椒丝倒入容器内，调入盐、蘑菇精、花椒油和香油，搅拌均匀入味装碟。

炒制后凉拌的方法

用料：山芹300克、茶树菇200克、盐、味精。

做法：

将山芹和茶树菇处理干净，去掉根和叶子，山芹切成三厘米的小节。

把茶树菇和山芹节放在水里浸泡半小时。

锅里放入油烧热后，把山芹节炒一分钟，再放入茶树菇炒一分钟，加入味精。

熟时放入盐，搅拌均匀后出锅，放入盘中。

葱油拌制方法

用料：芹菜200克、茶树菇130克、黄豆粒、油焖、葱油、盐、味精。

做法：

芹菜不要氽时间长，将三种原料加入葱油、盐、味精，拌入味，盛入盘中。

可以用香醋和生抽调成味汁浇在此菜上。

不用撩水的凉拌方法

用料：茶树菇罐头、芹菜、蒜泥、醋、白糖、盐、味精、麻油。

做法：

茶树菇不用撩水，直接撕成小块，用手稍加揉搓。

蒜泥加醋、白糖、盐、味精拌匀。

将茶树菇和调料拌匀即可。

以上是几道关于芹菜和茶树菇凉拌的做法，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。