香干和胡萝卜

香干和胡萝卜可以一起炒制，制作出美味的家常菜。以下是几种不同的香干胡萝卜炒制方法：

主料：猪瘦肉120克，胡萝卜100克，香干80克，青椒50克

调料：生姜、大蒜、葱、鸡粉、生抽、淀粉各适量

做法：

1. 瘦肉洗净切成片，加入少许淀粉抓匀；胡萝卜与香干洗净切片，青椒洗净去蒂去籽后也切成片；生姜切丝，大蒜拍松后去皮切粒，葱洗净切花。

2. 热锅放油，下入瘦肉炒至变色后舀出待用；

3. 锅内余油，下入胡萝卜翻炒2分钟；

4. 再下入香干与青椒，炒2分钟左右；

5. 再下入先前炒好的瘦肉，炒匀；

6. 加入适量的盐炒匀，再加入鸡粉、葱花、生抽炒匀即可。

主料：香干200克，胡萝卜一根，青红椒适量，盐一小勺，姜蒜适量

做法：