带馅玫瑰花馒头怎么做

带馅玫瑰花馒头的做法如下：

中筋面粉200克

鲜奶95克

糖20克

酵母2克

红素粉3克（可选，用于调色）

抹茶粉适量（可选，用于其他颜色）

玫瑰花瓣适量（可选，用于装饰）

将所有材料混合揉成白色面团，再加入红曲粉揉成一个粉色面团和一个小的绿色面团（如果使用抹茶粉，则揉成绿色面团）。

红色面团排气擀成两毫米面片，用三个相邻的水滴分别扣五到六个水滴形状，形成一个水滴形的花蕊。

用一个7克的面团揉成水滴形做花蕊，水滴形用工具或者手指抹成边缘薄的面片，依次从小到大围着花蕊做成玫瑰花瓣。

绿色面片用刀切三片叶子贴好，一朵玫瑰花就做好了。

将做好的玫瑰花馒头放入蒸锅，发酵至1.5倍大，开水上锅蒸15分钟，焖2分钟即可。

将牛奶120克、淡奶油40克、糖20克、玉米油5克、酵母3克、1分钟/37度/速度3激活酵母，放入250克中筋面粉，1克红曲粉，选择30秒/速度3逐渐增加到速度6，再2分钟/揉面模式，揉面结束后，整成光滑的面团，盖上保鲜膜，让面团松弛5分钟。