怎么做南瓜大锅菜

南瓜大锅菜是一道营养丰富、味道可口的菜肴，适合家庭聚餐或朋友聚会。以下是几种不同的南瓜大锅菜做法，供您参考：

削皮去籽，切成半，冷冻一天后解冻，切成块。

锅中放奶油，小火加热融化，加入肉桂粉和味醂拌炒。

加入南瓜块，中火拌炒，加糖调味。

炒至南瓜表面油亮，松松即可盛出。

南瓜去皮切小块，香菇泡发后切片，胡萝卜削皮切小块，蒜片洗净。

锅中加油爆香蒜片，加入南瓜、胡萝卜和香菇煸炒。

加水盖锅盖，小火炖约20分钟，加入酱油和十三香调味，最后加胡椒粉。

南瓜切块，干葱和大蒜切好。

砂锅底部铺干葱、大蒜、香叶、白扣、白芷、甘草，放竹篦子，南瓜块撒上盐和生抽拌匀码放。