大骨头鱼汤炖白萝卜

大骨头鱼汤炖白萝卜的做法如下：

准备食材

大骨头 800克

白萝卜 450克

葱 适量

姜 2-3片

盐 适量

鸡精 适量

枸杞 少许

香菜 适量

处理大骨头

将大骨头冷水下锅，开锅后煮两分钟捞出，过凉水洗净备用。

处理白萝卜

白萝卜去皮切块，切葱段、姜片和香菜段。

炖汤

汤锅内添足够水，放入大骨头、姜片和葱段，大火煮开后改中小火炖煮30-45分钟。

把葱段和姜片捞出丢弃，放入白萝卜继续炖煮半个小时。

调味

调入适量的盐和鸡精。