蛋糕中间圈怎么做
制作蛋糕中间圈的方法如下：
准备材料
低筋面粉 100克
鸡蛋（全蛋液） 50克
牛奶（或水） 20克
黄油 35克
细砂糖 35克
奶粉 8克
泡打粉 3克
盐 1克
制作面糊
将黄油隔水加热至液态，然后加入鸡蛋、糖、盐、奶粉、牛奶，充分搅拌均匀，形成液态混合物。
低筋面粉和泡打粉混合过筛，筛入上一步的液态混合物中，用手持打蛋器或刮刀充分拌匀，成为湿润的面糊。
准备模具
准备两个甜甜圈形状的模具，在模具内壁涂抹一层黄油，然后撒上少许干面粉，摇晃模具使干面粉在模具内壁薄薄沾上一层，再倒出多余的面粉，以防粘模。
填充面糊
将面糊装入裱花袋，挤入模具中，大约7分满。
烘烤
将模具放入预热好上下火170℃的烤箱，中层，烘烤大约18分钟，直到表面呈浅金黄色即可出炉。