苦瓜特征

苦瓜，学名Momordica charantia L.，是葫芦科苦瓜属的一年生攀援状草本植物。以下是其主要的形态特征：

外形：

苦瓜的果实呈 长条形或纺锤形，表面布满了凹凸不平的瘤状突起，颜色从翠绿到绿白色不等，成熟后变为橙黄色。

表皮与果肉：

苦瓜的表皮翠绿且光滑，果肉呈淡绿色，中心有白色的瓤和种子。果肉在成熟后口感脆嫩，带有独特的苦味。

种子：

苦瓜的种子呈长圆形，表面有刻纹，成熟后藏于肉质果实之中。

生长与繁殖：

苦瓜的茎、枝、叶柄及花梗披有柔毛，腋生卷须。叶子呈掌状深裂，花为黄色，雌雄同株。苦瓜的花期在春夏之交，果实成熟期在七月至八月。

营养价值：

苦瓜富含维生素C、维生素E、钙、铁等多种微量元素，以及丰富的膳食纤维和苦瓜素等独特成分，具有清热解毒的功效。

药用价值：

除了食用，苦瓜的根、藤及果实还可入药，用于清热解毒。

栽培与分布：

苦瓜原产于热带地区，耐热而不耐寒，通过长期的栽培和选择，适应性较强，在10-35℃均能适应。中国南北均普遍栽培，且在亚洲、加勒比海群岛等地区广泛种植。

综上所述，苦瓜以其独特的外形和丰富的营养价值而著称，不仅是一种常见的蔬菜，还具有药用价值。