宝宝基围虾怎么做好吃

为宝宝制作基围虾食谱时，应选择健康且易于消化的烹饪方法，以保留虾的营养成分，并确保食物的安全性。以下是一些适合宝宝的基围虾食谱做法：

食材：基围虾500克、葱末、姜末、蒜末、盐、料酒、酱油、香油、香菜段各适量。

做法：

1. 基围虾剥出虾仁，去除沙线，洗净。

2. 虾仁用料酒、盐、葱末、姜末拌匀，腌20分钟入味。

3. 蒜末加酱油、香油制成调味汁备用。

4. 将基围虾仁放入大盘内，上蒸笼蒸15分钟，上桌前撒上香菜段，淋上调味汁即可。

食材：基围虾、鸡蛋、葱、盐适量。

做法：

1. 基围虾去壳去肠虾线，用水冲去黏液切碎。

2. 虾仁加入淀粉，一点点蛋清，一点点盐拌匀腌制一会。

3. 打散鸡蛋，加入切碎的香葱，加一点点盐。

4. 勾芡，勾芡好的水淀粉倒入蛋液里备用。

5. 将腌制好的虾仁焯水30秒，倒入蛋液里，拌匀。

6. 锅里滴油，油热后倒入虾仁蛋液，待蛋液表面凝固，用锅铲快速炒散，稍微翻炒虾就可以出锅了。

食材：大米40克、基围虾、胡萝卜、盐、芝麻油。

做法：

1. 大米洗净放入锅内，拌匀，继续保持小火，盖上盖，焖3分钟，如果太干了，放一点点水，继续焖。

2. 等到所有的汁都进入到饭中，再滴两滴芝麻油，就可以关火了。

食材：基围虾、生姜、清水、白酒、黄酒、盐、蒜蓉、生抽、醋、香油。

做法：

1. 生姜切片锅中加少许油放入姜片爆出香味。

2. 加适量的清水，水的量能没过虾。再加入少许白酒和黄酒，大火烧开。

3. 加入基围虾煮五分钟即可，然后将虾捞出，准备一小碗加入适量的蒜蓉、生抽、醋、香油和酱汁调配即可。

食材：基围虾、姜丝、料酒、盐、生粉、油、蒜蓉、辣椒。

做法：

1. 将基围虾去头加入姜丝、料酒、盐腌制20分钟。

2. 腌制好的虾裹上一层生粉。

3. 锅中加油油温七成热开始油炸，待虾炸至呈金黄色捞出备用。

4. 锅中留底油加入蒜蓉辣椒炒出香味。

5. 将炸好的虾倒入锅中，翻炒均匀即可。

这些食谱不仅美味可口，而且尽量保留了基围虾的营养成分，适合宝宝食用。在制作过程中，确保食材新鲜，并注意调味适度，避免使用过多的调味料以保护宝宝的味觉。首次给宝宝食用时，建议先少量尝试，观察是否有过敏反应。