毛豆芹菜木耳羊肉
毛豆芹菜木耳羊肉是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材
木耳：适量
羊肉：适量
芹菜：适量
毛豆：适量（可选）
调味料：蚝油、酱油、生粉、油、蒜头、姜、孜然粉、盐、糖、鸡粉等
制作步骤
准备食材
木耳预先泡透并用开水煮熟。
羔羊肉切小片，用所有调味料（蚝油、酱油、生粉、油等）拌匀，腌制10分钟。
芹菜洗净切段，毛豆洗净备用。
热锅凉油
热锅下油，爆香蒜头与姜。
爆炒羊肉
下羊肉片爆炒至变色。
加入配菜
投入所有配菜（木耳、芹菜、毛豆），翻炒均匀。
调味
下点蚝油与酱油，继续翻炒均匀。