拌海芹菜条
拌海芹菜条是一道清爽可口的凉菜，适合夏季食用。以下是制作拌海芹菜条的步骤和所需材料：
材料准备
海芹菜若干
白糖三勺
醋三勺（米醋或白醋均可）
香油几滴
辣椒油一小勺（自制或辣椒面）
白芝麻适量
盐适量（如果海芹菜本身带咸淡，可以不加）
生抽一勺（如果海芹菜本身不带咸淡，可以加入）
制作步骤
焯水：将海芹菜洗净切断，放入开水锅中焯水两分钟左右，去除腥味。焯水后盛出过凉水，滤干水分。
调味：在沥干水分的海芹菜中加入白糖、醋、香油、辣椒油，搅拌均匀。如果喜欢，还可以加入一些白芝麻增加香气。
拌匀：将调好的味汁均匀地淋在海芹菜上，拌匀即可食用。
小贴士：
如果海芹菜本身带咸淡，可以适量减少或不加盐。
焯水的时间不宜过长，以保持芹菜的脆嫩口感。
可以根据个人口味调整醋的种类和用量，喜欢酸的可以多放醋，喜欢甜的可以多放白糖。