芸豆包子不用泡打粉做法

芸豆包子不用泡打粉的做法如下：

准备馅料

芸豆摘洗干净，控净水，切成丁状。

猪肉肥瘦分别切成丁，备用。

姜切米，葱切花，备用。

炒制馅料

锅中加底油，先下入切好的肥肉丁，用小火煸炒至出油。

加入切好的瘦肉丁继续煸炒，至肉丁变色。

加入切好的姜米，倒入酱油煸炒均匀，使肉丁充分吸收酱油的酱香味。

将肉丁炒至酱红色，再加入切好的葱花略微翻炒一下。

倒入切好的芸豆丁，与炒好的肉丁继续翻炒，调好口味后，装入容器中，晾凉备用。

和面

将面粉调制成发酵面团，稍醒一下，备用。

制作包子