腊肉炖白菜萝卜

腊肉炖白菜萝卜是一道经典的菜肴，结合了腊肉和蔬菜的美味，做法多样，可以根据个人口味进行调整。以下是几种不同的做法：

1. 茭白炒腊肉

用料：腊肉、茭白、料酒、蒜末

做法：

1. 茭白炒好后，将腊肉重新放回锅中。

2. 沿着锅边烹入少许料酒，加上锅盖稍微焖煮一下即可起锅装盘。

2. 腊肉炖萝卜

用料：腊肉、白萝卜、姜、蒜末、小米椒、大蒜叶子、醋、生抽

做法：

1. 腊肉用水煮一下切片，萝卜切片。

2. 少油，腊肉先煸炒，加姜片、蒜末、辣椒末。

3. 加萝卜翻炒均匀，加水末过食材，加醋、生抽。

4. 盖好盖子咕噜咕噜炖煮，最后加大蒜叶子。

3. 腊肉炖萝卜（另一种做法）

用料：腊肉、白萝卜、盐、葱白

做法：

1. 腊肉放入冷水中煮沸捞起切片。