素炒水萝卜丁

素炒水萝卜丁是一道简单又美味的家常菜，适合快速准备一顿饭。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

水萝卜：2根

蒜苗：2根

盐：适量

鸡精：适量（可选）

食用油：适量

步骤

准备食材

水萝卜洗净，切成约1厘米见方的小丁。

蒜苗洗净，切成小段，蒜白和蒜叶分开。

炒萝卜丁

热锅不放油，倒入切好的萝卜丁，炒至水分蒸发，盛出备用。

炒香蒜苗

热锅下油，待油七分热时，加入蒜白翻炒至微黄。

合炒

将炒好的萝卜丁重新倒入锅中，与蒜白一起翻炒。

加入蒜叶，翻炒均匀。

调味

根据个人口味加入适量的盐和鸡精（如果使用）。

翻炒均匀，使调味料充分融合。