卞萝卜汤怎么做

卞萝卜汤是一道简单又美味的家常汤品，以下是一种常见的做法：

材料准备

白萝卜：1个

生姜：1小块

葱：1根

盐：适量

胡椒粉：适量

味精或鸡精：适量（可选）

制作步骤

准备食材

将白萝卜去皮，切成块状或丝状。

生姜切片，葱切段。

焯水

如果使用白萝卜丝，可以先将白萝卜丝放入开水锅中焯水至八成熟，捞出沥干水分。

煮汤

在锅中加入适量的清水，放入白萝卜块、生姜片和葱段。

大火烧开后，转小火慢炖约40分钟至萝卜软烂。

调味

加入适量的盐、胡椒粉和味精（或鸡精）调味，根据个人口味调整。

出锅