芹菜炒木耳竹笋
芹菜炒木耳竹笋是一道营养丰富、色香味俱全的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：
材料
芹菜：2株
胡萝卜：半根
春笋：一株
木耳：一小把
腐竹：3-4根（可选）
小米辣：2个（可选）
瘦肉：适量（可选）
葱：一根
生姜：两块
大蒜：15克
盐：适量
油：适量
料酒：少许
酱油：适量
香油：半汤匙
味精：1茶匙
水淀粉：适量
步骤
准备食材
芹菜洗净，切成段或丝。
胡萝卜去皮，切成丝。
春笋去皮，切成丝或片。
木耳提前泡发，洗净，撕成小朵。
腐竹提前泡发，切成段。
小米辣洗净，切段。
葱切段，姜蒜切片。