冬瓜海带瘦肉滚汤
冬瓜海带瘦肉滚汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品，适合作为家常汤饮。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：
食材准备：
冬瓜 450克
瘦肉 180克
干海带 20克
生姜 适量
红葱头 适量
油 适量
盐 适量
生粉 适量
制作步骤：
准备食材
海带提前泡软并洗净，切成适当大小的条状。
冬瓜去皮去籽，切成块状。
瘦肉切成薄片，用油、盐、生粉腌制片刻。
生姜和红葱头切片备用。
炒香调料
热油锅，将生姜和红葱头下锅煸香，直至出味。
煮汤底
将炒香的生姜和红葱头连同油一起移入汤锅，加入冬瓜和海带，再加入适量清水。
大火烧开后转小火，煮至冬瓜呈透明状态。